10.00-10.30 | Saluti istituzionali

• Tiziano Maffezzini | Sindaco di Chiuro e Presidente UNCEM Lombardia
• Alessandro Beduschi | Assessore Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste
• Massimo Sertori | Assessore Enti locali, Montagna, Risorse energetiche, Utilizzo risorsa idrica
• Elisabetta Bani | Prorettrice alla Valorizzazione delle conoscenze e rapporti con il territorio dell’Università degli studi di Bergamo
• Osvaldo Guerra | Responsabile Crediti Speciali Banca Popolare di Sondrio – Gruppo Bper
• Marco Campanari | Presidente Confindustria Lecco e Sondrio
• Loretta Credaro | Presidente Camera di Commercio di Sondrio
• Alberto Gottardi | Presidente Associazione La Tavola di Mecenate

10.30-11.20 | Paesaggi del cibo e turismo: quali scenari di sviluppo

• Modera: Stefano Morosini | Università degli studi di Bergamo
• Roberta Garibaldi | Università degli studi di Bergamo – dati di scenario
• Federica Burini | Università degli studi di Bergamo – paesaggi accessibili
• Stefano Tulli | Winedering – digitalizzazione e promozione verso i mercati esteri
• Stefano Lucarelli | Università degli studi di Bergamo –
• connessioni internazionali attorno alle città creative europee

11.20-12.10 | Valtellina e prospettive turistiche

• Giorgio Bianchi | Presidente Consorzio Turistico Sondrio e Valmalenco
• Manuel Pozzoni | Marketing manager APF Valtellina

12.10-13.00 | Tavola rotonda con le istituzioni legate ai paesaggi del cibo

• Modera: Dauro M. Zocchi | Università degli studi di Bergamo
• Claudio Palladi | Presidente Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina
• Marco Chiapparini | Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto
• Mamete Prevostini | Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina
• Alvaro Ravasio | Consorzio per la Tutela dello Strachítunt Valtaleggio
• Francesca Pagnoncelli Folcieri | Consorzio Tutela Moscato di Scanzo
• Paola Dolzadelli | Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina
• Marco Lazzari | Responsabile Servizio Agri Banking, Bper

13.00-14.00 | Light lunch con i prodotti del territorio 

14.00-16.00 | Living Lab Progetto CROCUS Cross-Border Cultural and Creative Tourism in Rural
and Remote Areas

• Coordinato dall’Università degli studi di Bergamo con la partecipazione di studenti, dottorandi, collaboratori alla ricerca, imprenditori, associazioni del territorio valtellinese

Direzione scientifica: Roberta Garibaldi
Comitato scientifico: Elisabetta Bani, Federica Burini, Roberta Garibaldi, Stefano Lucarelli, Stefano Morosini, Riccardo Rao, Dauro M. Zocchi, Università degli studi di Bergamo